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捺捺
众所周知，鸡蛋由蛋黄和蛋白组成。小朋友们在吃水煮蛋时，是不是觉得只吃蛋黄容易被噎着，只吃蛋白又觉得寡淡无味，一起吃又没有那么大的嘴巴，有些为难？哈，别急，捺捺姐姐教你一招，可以将蛋黄和蛋白均匀地混合在一起，做出一个金灿灿的水煮蛋，快来学一学吧！   鸡蛋一个、长筒丝袜一只、蒸蛋器等。   把鸡蛋放入丝袜当中，捏住丝袜两端拉直。
按同一方向转动丝袜，让鸡蛋在空中画圈。
当鸡蛋两端的丝袜扭转成紧实的麻花状后，拉紧丝袜两端，这时，鸡蛋就会按与上一步画圈方向相反的方向高速旋转。
重复做2、3步骤，直到有少量黏性物质渗出蛋壳。这样就表示里面的蛋白和蛋黄已经混合在一起了，就可以把鸡蛋拿去煮了。
鸡蛋煮熟后，剥开蛋壳，瞧！一个金灿灿的黄金水煮蛋出现啦！
 为什么用丝袜转一转，拉一拉，就能制作出黄金水煮蛋呢？这也是有科学依据的哟！   这是一种离心现象，离心力是一种虚拟的力，它可使旋转的物体远离旋转中心。当我们旋转丝袜时，鸡蛋会被丝袜带动进行圆周运动。丝袜逐渐绕紧后，就变成了一个压缩的弹簧，这时，我们用力将丝袜两端向两边拉，鸡蛋就会因为“丝袜弹簧”放松后释放的弹力而高速自转，从而产生离心力。这股离心力会使蛋黄膜破裂，而蛋白和蛋黄便在离心力的帮助下融合在一起了。鸡蛋旋转的速度越快，所产生的离心力就越大，蛋白和蛋黄也混合得越均匀。  离心力在我们的生活中十分常见，下雨天旋转雨伞，水珠就会往外甩，这就是离心力的功劳；洗衣机的甩干过程，也是利用了离心力；小朋友们喜欢的棉花糖机，同样是利用了离心力，当糖在加热腔中高速旋转的时候，离心力使糖浆从小孔中喷射而出，然后在离心力的作用下，糖浆遇冷凝固就变成糖丝。 用丝袜旋转、拉直的方法来制作黄金水煮蛋，实在太费时费力了，于是有些聪明的人便根据离心现象发明出简单又好用的扯蛋器。瞧，科技来源于生活，小朋友们只要多学习科学知识，开动脑筋，也可以发明出改变生活的科技产品哟！
本文选自《学苑创造》2022年9月刊（1—2年级版）
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